Restaurant Menge trifft auf Wagyu Sauerland
Mit Anfang 30 gehören Katrin Schütz und Christoph Willeke zu
den jüngsten Wagyu Züchtern Europas.
Von Anfang an war für die beiden klar: Sie ziehen Ihre Tiere mit Respekt auf! Alles, was sie tun, ist darauf ausgerichtet, Fleisch zu produzieren, das schmackhaft, zart und saftig ist. Auf den sauerländer Bergwiesen grasen heute über 50 Wagyu-Rinder. Die frischen Gräser und zahlreichen Kräuter machen das Wagyufleisch zu einem der Besten der Welt.
Freuen Sie sich auf einen exquisiten Abend mit besonderem Wagyu Fleisch, tollen Weinen und interessanten Gesprächen!
