Maispoulardenbrust mit westfälischem Spargel, Tapenade und Stampfkartoffeln

Maispoulardenbrust mit westfälischem Spargel, Tapenade und Stampfkartoffeln

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So gehts: Wasser aufkochen lassen und danach bei mittlerer Hitze heiß halten, ohne zu kochen. Die Maispoularde mit Beutel 8 Minuten ins heiße Waser legen. Danach die Poularde herausnehmen und den Spargel (5min) und die Stampfkartoffeln (8min) im Beutel ins heiße Wasser geben. Die Poularde aus der Tüte nehmen und mit Küchenpapier trocknen. Danach die Poularde auf der Haut bei mittlerer Hitze in einer Pfanne braten, bis die Haut goldbraun und knusprig ist. Salzen und pfeffern. Den Spargel aus dem Beutel nehmen, auf dem Teller anrichten und die Tapenade aus Attahöhlen-Käse, Petersilie und Rapsöl über den heißen Spargel geben, fertig! Guten Appetit!

Zutaten: Maispoulardenbrust in Olivenöl / Kartoffelstampf: Kartoffeln, Butter, Salz, Muskat  / Westfälischer Spargel, Butter, Zitrone, Salz, Muskatblüte / Tapenade: Rapsöl, Atta-Käse, Petersilie, Salz

 

Nach Erhalt der Ware gekühlt mindestens 1 Woche haltbar. Enthält Allergene.

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M
M.D.
Super Bausatz