So geht’s: Wasser aufkochen lassen und danach bei mittlerer Hitze heiß halten, ohne zu kochen. Das Rinderfilet im Beutel 8 Minuten ins heiße Wasser legen (idealerweise bei 65Grad). Danach das Filet herausnehmen und das Gemüse, die Rotweinsoße im Beutel für 8 Minuten ins heiße Wasser geben. Parallel dazu, das Band vom Filet lösen und dann das Filet und die Kartoffeltarte in Butter bei mittlerer Hitze in einer Pfanne von allen Seiten kurz anbraten. Salzen und pfeffern, fertig!
Guten Appetit!
Erhalt der Ware gekühlt mindestens für eine Woche haltbar. Enthält Allergene.
Das Rinderfilet - zart und schmackhaft, wie es besser nicht sein könnte!
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